高级卫生专业技术资格考试（正高）2023营养与食品卫生(正高)模拟考试练习题117

【名词&注释】

水溶性维生素(water-soluble vitamins)、能量需要量(energy requirement)、性生理(sexual physiology)、水和无机盐(water and minerals)

[多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。

A. 水和无机盐^{(water and minerals)}通过汗液大量丢失
B. 脂溶性维生素丢失
C. 水溶性维生素丢失
D. 能量需要量减少
E. 可溶性含氮物丢失

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