大型宴会中都设有签到台，签到台设在（）。

【名词&注释】

差异性(difference)、户外广告(outdoor advertisement)、办公设备(office equipment)、成本低(low cost)、生活服务(living service)、旅游星级饭店、产品规格(product specification)、国家旅游局、生产过程时间、音响设备(sound equipment)

[单选题]大型宴会中都设有签到台，签到台设在（）。

A. 酒店大堂
B. 餐厅入口处
C. 电梯口
D. 餐厅吧台

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学习资料：

[单选题]使用刀具和电动设备不当或不正确而造成的事故，主要是（）。

A. 割伤
B. 烧烫伤
C. 电击伤
D. 撞伤

[单选题]餐饮部所使用的设备种类繁多，其中，以下属于生活服务设备的是（）。

A. 办公设备
B. 制冷设备
C. 锅炉设备
D. 音响设备^{(sound equipment)}

[单选题]成本低、资料性强，形象性差，传播速度慢，广告范围较小的营销手段是（）。

A. 电台广告
B. 杂志广告
C. 户外广告
D. 菜单营销

[单选题]餐饮服务只能当次享用，过时则不能在使用，体现餐饮服务的（）。

A. 无形性
B. 一次性
C. 直接性
D. 差异性

[单选题]餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。

A. 产品规格^{(product specification)}多，每次生产批量小
B. 生产过程时间短
C. 生产量难以预测
D. 原料及产品容易变质

[单选题]饭店星级标志任何单位和个人不得擅自使用，必须经过（）。

A. 国家旅游局许可
B. 国家餐饮协会许可
C. 全国旅游星级饭店评定委员会
D. 全国旅游星级饭店协会

[单选题]负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是（）。

A. 迎宾员
B. 服务员
C. 餐厅领班
D. 订餐员

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