东亚胃癌发病率最高的国家是（）。

【名词&注释】

马来西亚(malaysia)、饮食习惯、调味品(condiment)、亚硝胺(nitrosamine)、可食用(an edible)、有利于(beneficial to)、供给量、致癌物质(carcinogenic substance)、少量多餐、生产日期(manufacture date)

[单选题]东亚胃癌发病率最高的国家是（）。

A. 中国
B. 马来西亚
C. 菲律宾
D. 日本
E. 新加坡

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[单选题]消化性溃疡患者可食用的食物是（）

A. 地瓜
B. 洋葱
C. 冷饮
D. 火腿
E. 牛奶

[单选题]与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）

A. 视黄醇
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素C

[单选题]维生素B1 4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。

A. 0.5mg
B. 5mg
C. 500mg
D. 2.5mg
E. 50mg

[单选题]用牛奶喂养婴儿时应注意补充（）。

A. 硒
B. 碘
C. 钙
D. 铁
E. 锌

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是（）

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关（）

A. 铁
B. 钙
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 维生素D

[多选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期^{(manufacture date)}进行了更改，准备出售。

A. A, C, E, F

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