中性氨基酸的等电点等于7。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、空间结构(spatial structure)、静水压(hydrostatic pressure)

[判断题]中性氨基酸的等电点等于7。

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[单选题]关于蛋白质变性的叙述错误的是（）

A. A、溶解度降低
B. B、一级结构变化
C. C、活性丧失
D. D、蛋白质分子空间结构改变

[多选题]可引起蛋白质变化的物理因素有（）。

A. A、热
B. B、静水压
C. C、剪切
D. D、辐照

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