【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、亮氨酸(leucine)、纯净水(pure water)、克山病(keshan disease)、组氨酸(histidine)、基础上(basis)、人工合成(synthetic)、鲜牛奶(fresh milk)、生理需要(physiological need)、晒太阳(bask)
[多选题]机体生理需要(physiological need),体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸,其中最重要的必需脂肪酸是()
A. 亚油酸
B. 亮氨酸
C. 花生四烯酸
D. 组氨酸
E. 亚麻酸
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[多选题]肥胖病因的相关因素有()
A. 遗传因素
B. 感染因素
C. 生化因素
D. 膳食因素
E. 体力活动因素
[单选题]下列选项的说法错误的是()。
A. 天然矿泉水,是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水
B. 矿物质水是在纯净水的基础上,加入人工合成(synthetic)矿化液而成
C. 天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定
D. 在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水
[单选题]女,30岁,怕热、多汗、易激动,消瘦1年。查体:消瘦、皮肤湿润,甲状腺增大,随吞咽上下移动,心率100次/分。检验:T3、T4增高。最可能的诊断是()
A. 肿瘤
B. 甲亢
C. 甲低
D. 肺结核
[单选题]鲜牛奶(fresh milk)中蛋白质平均含量一般为().
A. A、1%
B. B、2%
C. C、3%
D. D、4%
E. E、5%
[单选题]克山病是由于缺乏()
A. A、钙
B. B、碘
C. C、氟
D. D、硒
[多选题]人体维生素D的来源有()
A. A、肝脏B、晒太阳(bask)C、水D、皮肤奶
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