经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

【名词&注释】

需要量(requirement)、高脂肪(high fat)、工作效率(work efficiency)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、电离辐射(ionizing radiation)、高蛋白(high protein)、基础代谢(basal metabolism)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、蛋白质供给量(protein allowance)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)

[单选题]经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

A. β-脂蛋白
B. 总脂
C. α-脂蛋白
D. 胆固醇
E. 球蛋白

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[单选题]高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外（）。

A. 氮摄入减少
B. 氨基酸分解增强
C. 蛋白质分解增强
D. 蛋白质合成增强
E. 血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降

[单选题]体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。

A. 高糖类、高蛋白、高脂肪
B. 高糖类、低蛋白、适量脂肪
C. 低糖类、低蛋白、适量脂肪
D. 低糖类、高蛋白、适量脂肪
E. 高糖类、高蛋白、适量脂肪

[单选题]我国航员蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）。

A. 75g
B. 90g
C. 100g
D. 120g
E. 60g

[单选题]下列关于航海环境特点描述错误的是（）。

A. 高温
B. 噪声
C. 电离辐射
D. 振动
E. 粉尘

[单选题]在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失（）。

A. 糖类
B. 脂类
C. 维生素类
D. 无机盐类
E. 蛋白质类

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能是下列哪项病因（）。

A. 锌缺乏
B. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
C. 蛋白质缺乏
D. 铁缺乏
E. 运动量过大

[单选题]低温环境中人群（）。

A. 基础代谢^{(basal metabolism)}减少，能量需要不变
B. 基础代谢^{(basal metabolism)}增加，能量需要增加
C. 基础代谢^{(basal metabolism)}不变，能量需要不变
D. 基础代谢^{(basal metabolism)}不变，能量需要增加
E. 基础代谢^{(basal metabolism)}减少，能量需要减少

[单选题]高温环境中工作效率下降，主要与哪种物质缺乏有关（）。

A. 镁
B. 钾
C. 钠
D. 铁
E. 锌

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