在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、工作中、逆时针(inverted hour)

[单选题]在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。

A. 1/5桶
B. 1/4桶
C. 1/3桶
D. 1/2桶

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学习资料：

[单选题]西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。

A. 英式服务
B. 美式服务
C. 俄式服务
D. 法式服务

[单选题]在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。

A. 1/5杯
B. 1/4杯
C. 1/3杯
D. 1/2杯

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