可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。

【名词&注释】

α-淀粉酶(α-amylase)、β-淀粉酶(β-amylase)

[单选题]可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。

A. A．R酶
B. B．α-淀粉酶
C. C．β-淀粉酶

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学习资料：

[单选题]蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。

A. A．α-1，6-苷键
B. B．α-1，4-苷键
C. C．α-1，2-苷键

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