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2022畜产食品工艺学题库免费每日一练下载(06月13日)

来源： 必典考网    发布：2022-06-13     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022畜产食品工艺学题库免费每日一练下载(06月13日)，更多畜产食品工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]在肉制品的加工中添加少量（）可以改善产品的滋味，并能促进胶源蛋白的膨胀和松弛，使肉质松软、良调良好。

A. A、酱油
B. B、食醋
C. C、蔗糖
D. D、料酒


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