2022营养（师）题库消化系统疾病与饮食营养题库基础知识每日一练(06月09日)

1. [单选题]被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。

A. 维生素B1、维生素B2
B. 维生素C、维生素D
C. 胆碱、甲硫氨酸^(methionine)
D. 赖氨酸、谷氨酰胺
E. 高密度脂蛋白、苏氨酸

2. [单选题]下列哪项是胰腺炎患者营养调控目的（）。

A. 胰腺得到修复
B. 防止胆汁淤积
C. 促进胰腺分泌
D. 减少胰腺分泌
E. 促进胰腺再生

3. [单选题]肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物（）。

A. 禁食牛奶
B. 大豆蛋白质^{(soybean protein)}为主
C. 畜类肉为主
D. 动物蛋白质为主
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质

4. [单选题]男性，40岁，因急性小肠扭转入院治疗，并施以小肠切除术，术后患者接受一段时间^{(a period)}肠外营养，现在患者伤口开始愈合，腹泻等其他症状有所好转，可以恢复经口进食，应选用（）。

A. 高纤维膳食
B. 半流
C. 普食
D. 高蛋白、高能量膳食
E. 要素膳

5. [单选题]男性，32岁，司机，肥胖。饱食和大量饮酒后，发生剧烈腹痛、呕吐，呕吐物为所进食物，剑突偏左略有抵抗，平素健康。

A. D

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