营养（师）题库2022肿瘤与饮食营养题库试题试卷(4O)

1. [单选题]防癌膳食建议，女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。

A. 5％
B. 4.5％
C. 2.5％
D. 3％
E. 1％

2. [单选题]许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（）。

A. 高淀粉、低蛋白膳食
B. 高淀粉、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 高蛋白、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
D. 高脂肪、高维生素C膳食
E. 高脂肪、高硒膳食

3. [单选题]以下哪种物质的致癌性最强（）。

A. 杂环胺类
B. N-亚硝基化合物
C. 多环芳烃化合物
D. 黄曲霉毒素
E. 农药

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