慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）。

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、营养物质(nutrient)、挥发性脂肪酸(volatile fatty acid)、吞咽困难(dysphagia)、可溶性络合物、高脂肪膳食(high fat diet)、蛋白质供给量(protein allowance)、蛋白质摄入量(protein intake)、高蛋白膳食(high protein)、少量多餐

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）。

A. 限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
B. 全程严格限制脂肪量
C. 限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D. 限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
E. 限制脂肪，增加蛋白质摄入

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[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况是（）。

A. 有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食
B. 有神经系统症状，血氨浓度略有升高
C. 有神经系统症状，血氨浓度中度升高
D. 有神经系统症状，血氨浓度明显升高
E. 肝性脑病的肝硬化患者

[单选题]急性胰腺炎转缓解期应给予（）。

A. 普食
B. 软食
C. 匀浆膳
D. 要素膳
E. 高糖类清流

[单选题]胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以（）为主。

A. 淀粉和糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 氨基酸
E. 葡萄糖

[单选题]慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。

A. 70～100g
B. 10～20g
C. 50～70g
D. 20～50g
E. 100～150g

[单选题]急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量^{(protein allowance)}应是（）。

A. 1.5kcal/（kg·D.
B. 2.0kcal/（kg·D.
C. 0.8～1.0kcal/（kg·D.
D. 0.5kcal/kg
E. 3.0g/d

[单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择（）。

A. 高脂肪膳食
B. 低蛋白膳食
C. 高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 低脂膳食
E. 低盐膳食

[单选题]女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。

A. C

[单选题]可促进肠道乳酸杆菌的生长繁殖的是（）。

A. 乳糖
B. 低聚糖
C. 乳铁蛋白
D. IgA
E. IgM

[单选题]短肠综合征饮食治疗第二阶段首选（）。

A. 少渣半流
B. 高纤维膳食
C. 淀粉食物
D. 低蛋白膳食
E. 流质饮食

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