下列能用来灭芽孢的是（）

【名词&注释】

增稠剂(thickener)、防腐剂、氧化剂(oxidant)、抗凝剂(anticoagulant)、食品工业(food industry)、还原剂(reducing agent)

[单选题]下列能用来灭芽孢的是（）

A. A、70%酒精
B. B、75%酒精
C. C、新洁尔灭
D. D、干热灭菌

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[单选题]接种温度与最适温度哪个高一些（）

A. A、一样
B. B、最适温度高
C. C、接种温度高

[单选题]乳酸在食品工业^{(food industry)}中广泛用作食品和饮料的酸味剂、防腐剂、（）等。

A. 还原剂^{(reducing agent)}
B. 氧化剂
C. 抗凝剂
D. 增稠剂

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