【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、溶血性(hemolytic)、亮氨酸(leucine)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、不合理(unreasonable)、色氨酸(tryptophan)、阳性菌(positive bacteria)
[单选题]属于革兰阳性菌(positive bacteria)的是()
A. 肠炎沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 大肠杆菌
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()
A. 氨基酸
B. 维生素
C. 矿物质
D. 某些天然食品及其制品
E. 植物化学物
[单选题]老年人饮食安排不合理(unreasonable)的是()
A. 多食用家鸡,少食用肉鸡
B. 粮食可多吃
C. 多食用海鱼
D. 每日或隔日食用一个鸡蛋
E. 多食用禽肉,少食用畜肉
[单选题]有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐
[单选题]在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的()
A. 水
B. 碳水化合物
C. 胡萝卜素
D. 蛋白质
E. 脂肪
[单选题]鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是()
A. 谷氨酸
B. 色氨酸(tryptophan)
C. 天冬氨酸
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸
本文链接:https://www.51bdks.net/show/5g0lvl.html