菜单可以揭示本餐厅拥有的客人的（）。

【名词&注释】

服务员(waiter)、主办方、品种齐全(complete range of articles)

[单选题]菜单可以揭示本餐厅拥有的客人的（）。

A. 成分
B. 消费能力
C. 嗜好
D. 消费倾向

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学习资料：

[单选题]（）菜单所列的菜肴品种齐全。

A. 午、晚餐菜单
B. 夜宵菜单
C. 送餐菜单
D. 宴会菜单

[单选题]西餐宴会上菜，其中汤是第（）道上。

A. A、1
B. B、2
C. C、3
D. D、最后

[单选题]（）型宾客对服务员文明有礼，喜欢和服务员像朋友般地相处。

A. 友好
B. 活泼
C. 急躁
D. 稳重

[单选题]宴会服务应注意节奏，上菜的速度应以客人（）速度或主办方规定的时间为准。

A. 要求
B. 喝酒
C. 进餐
D. 预定

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