下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。

【名词&注释】

经营者(manager)、致病菌(pathogenic bacteria)、生产过程(production process)、食品安全管理体系(food safety management system)、有害物质(harmful substance)、卫生主管部门(health authorities)、投入品(input products)、食品药品监督管理、绿色食品标准(green food standard)、申请材料(application material)

[单选题]下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。

A. 罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求
B. 罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求
C. 罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求
D. 罐头的杀菌应达到商业无菌的要求

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[单选题]食品生产企业不主动召回已出厂销售的有问题食品的，应采取以下措施。（）

A. A、由所在地质量技术监督部门责令召回
B. B、由省级以上质量技术监督部门公告召回
C. C、由所在地质量技术监督部门公告召回
D. D、由省级以上质量技术监督部门责令召回

[单选题]食品标识应当直接标注在食品的（）上。

A. 生产记录
B. 最小销售单元或其包装
C. 检验报告
D. 运输入包装

[单选题]《食品安全管理体系要求》不适用于组织（）

A. 添加剂
B. 运输和仓储经营者
C. 零售分包商
D. 卫生主管部门

[多选题]绿色食品的安全性主要体现在（）。

A. A.通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和消费者直接消费的产品质量关B.通过对生产过程的监督管理和指导，把住生产中的投入品^{(input products)}关，并控制其他可能产生的危害C.减少或完全去除食品产品上的农药残留、兽药残留、食品添加剂残留D.将食品中重金属含量、生物自身或生产中自然产生的毒素或有害物质的含量控制到最低程度

[多选题]绿色食品标准^{(green food standard)}的基本特点主要有（）。

A. 坚持“从土地到餐桌”的全程质量控制技术路线
B. 符合保护生态环境的可持续发展原则
C. 强调产品安全、优质
D. 突出产品的外观要求

[单选题]食品药品监督管理部门对申请人提出的餐饮服务许可申请材料^{(application material)}不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（）个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料^{(application material)}之日起即为受理。

A. A、2
B. B、5
C. C、7
D. D、10

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