实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、麦芽糖(maltose)、调味品(condiment)、酸碱滴定法(acid-base titration)、许可证管理(license management)、生产许可证(production license)、不透明(opaque)

[判断题]实施食品生产许可证^{(production license)}管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证^{(production license)}审查细则》的管理范围，如鸡精、复合汤料等。

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学习资料：

[单选题]淀粉水解的最终产物是（）。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖

[单选题]对GB/T12456规定描述不正确的是（）。_参见GB/T12456-2008食品中总酸的测定

A. 该标准的酸碱滴定法不适用于有颜色的试液
B. 该标准不适用于浑浊不透明^(opaque)的试液
C. 该标准的电位滴定法不适用于浑浊的试液
D. 该标准的酸碱滴定法不适用测定总酸含量超过4g/kg的试样

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