谷氨酸是食品、化工、制药等工业的重要原料，它的前体是：（）

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、柠檬酸(citric acid)、谷氨酸(glutamate)、放线菌(actinomycetes)、亚硝酸(nitrous acid)、消泡剂(defoamer)、延胡索酸(fumarate)、琥珀酸(succinic acid)、诱变剂(mutagen)、适用于(suitable for)

[单选题]谷氨酸是食品、化工、制药等工业的重要原料，它的前体是：（）

A. A、琥珀酸^{(succinic acid)}
B. B、柠檬酸
C. C、延胡索酸^(fumarate)
D. D、α—酮戊二酸

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]聚乙二醇等高碳醇消泡剂多适用于^{(suitable for)}（）发酵。

A. A、放线菌
B. B、微酸性的细菌
C. C、微碱性的细菌
D. D、霉菌

[单选题]在诱变处理后，能使碱基氧化脱氨的诱变剂^(mutagen)为（）

A. 紫外线
B. 亚硝酸
C. 烷化剂
D. 激光

本文链接：https://www.51bdks.net/show/5eev4y.html