以下缩写表示正确的是（）。

【名词&注释】

超高压(ehv)、双氧水(hydrogen peroxide)、热稳定性(thermal stability)、乳制品(dairy products)、安全门(safety door)、工作手册(guiding handbook)、适用于(suitable for)

[多选题]以下缩写表示正确的是（）。

A. A、EM表示为电气手册
B. B、TEM是指技术手册
C. C、OM表示为工作手册^{(guiding handbook)}
D. D、以上都不正确

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学习资料：

[多选题]超高压灭菌技术特别适用于^{(suitable for)}（）类食品的杀菌。

A. A、肉类
B. B、果汁
C. C、果酱
D. D、乳制品

[单选题]在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A. A、烘干
B. B、排气
C. C、零位

[单选题]牛奶的酸度是反映牛奶（）的重要指标。

A. A、口味
B. B、热稳定性
C. C、新鲜程度

[单选题]在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。

A. A、0—3秒
B. B、3—10秒
C. C、10—30秒
D. D、30—45秒

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