食品生产经营者在一年内累计（）次因违反食品安全法规定受到责令

【名词&注释】

指甲油(nail polish)、有害物质(harmful substance)、苏丹红(sudan)、生产经营者(productive operators)、个人卫生(personal hygiene)、管理部门、食品安全法规(food safety regulation)、高风险食品、食品药品监督、许可证。

[单选题]食品生产经营者在一年内累计（）次因违反食品安全法规^{(food safety regulation)}定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。

A. 一
B. 二
C. 三
D. 四

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学习资料：

[单选题]以下属于食品添加剂的是（）

A. A、山梨酸钾
B. B、苏丹红
C. C、三聚氰胺
D. D、孔雀石绿

[多选题]生产人员应保持良好的个人卫生，以下哪些为正确选项（）

A. A、不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰、饰品等进行生产操作，不将与生产无关的个人用品带入生产车间
B. B、不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋进入与生产无关的场所
C. C、头发可外露
D. D、不得在车间内吃食物、吸烟和随地涕吐

[单选题]对进口可能存在动植物疫情疫病或者有毒有害物质的高风险食品实行（）入境。

A. 特定口岸
B. 定点口岸
C. 专门口岸
D. 指定口岸

[单选题]《风险管理与食品安全》是在（）出台的。

A. 1991
B. 1995
C. 1997
D. 1998

[单选题]关于食品从业人员手部卫生，以下哪项说法不正确？（）

A. 按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物
B. 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，接触直接入口食品必须戴手套
C. 手部不要触碰与操作台接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部

[单选题]长期大量食用铝含量超标的食品，可能引发（）

A. 老年痴呆症
B. 甲状腺肿大
C. 肠胃疾病
D. 癌症

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