牛奶的低温长时间巴氏消毒法是（）

【名词&注释】

系统误差(systematic error)、测量误差(measurement error)、食物中毒(food poisoning)、总胆红素(total bilirubin)、吞噬细胞(phagocyte)、抽样误差(sampling error)、糖异生作用(gluconeogenesis)、巴氏消毒法(pasteurization)、低温长时间(low temperature long term)、糖酵解途径(glycolytic pathway)

[单选题]牛奶的低温长时间^{(low temperature long term)}巴氏消毒法^{(pasteurization)}是（）

A. 62℃保持30分钟
B. 70℃加热30秒
C. 75℃加热15秒
D. 110℃加热5秒
E. 135℃保持2秒

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学习资料：

[单选题]频数集中于变量值较大的一侧，这种分布称为（）

A. 对称分布
B. 偏峰分布
C. 正偏峰分布
D. 负偏峰分布
E. 分布不明

[单选题]足月男孩，18天。面部、躯干、前胸及四肢皮肤明显黄染，且有日渐加重趋势。查血清总胆红素188.5μmol/L。该男孩在治疗过程中应当避免使用水杨酸、磺胺类等阴离子药物。因为此类药物可以（）

A. 增加胆红素的生成量
B. 阻止胆红素进入肝细胞
C. 与胆红素竞争结合清蛋白
D. 抑制肾排出胆红素
E. 抑制肠道细菌还原胆红素

[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物为（）

A. 海产品
B. 奶制品
C. 自制发酵食品
D. 剩米饭
E. 病死畜肉

[单选题]成熟红细胞的主要能量来源是（）

A. 糖酵解
B. 糖的有氧氧化
C. 2，3-二磷酸甘油酸支路
D. 三羧酸循环
E. 糖异生作用^{(gluconeogenesis)}

[单选题]从一个红细胞总体均数为5.0×1012个/L总体中抽取10个观察单位，其均数为4.9×1012个/L，与总体均数之间的差异是（）

A. 绝对误差
B. 随机测量误差
C. 均数的抽样误差
D. 系统误差
E. 率的抽样误差

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