最适合制作汤的鸡是（）

【名词&注释】

最适合(most suitable)、老母鸡

[单选题]最适合制作汤的鸡是（）

A. A、大公鸡
B. B、老母鸡
C. C、肉鸡
D. D、笋鸡

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学习资料：

[单选题]在涨发海参时可用（）方法选制切配加工烹调以及食用要求

A. A、火发
B. B、油发
C. C、水发

[单选题]被称为我国养生鼻祖的是（）

A. B

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