【名词&注释】
化学反应方程式(chemical reaction equation)、时间长(a long time)
[单选题]液化石油气在燃烧过程中的化学反应方程式是()。
A. A、A
B. B、B
C. C、C
D. D、D
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学习资料:
[单选题]泡制的蔬果应洗涤干净,并沥干水分,不可将生水带入泡菜卤中,否则易使()甚至变质。
A. A、卤变浑
B. B、菜变质
C. C、卤汤发粘
D. D、卤汁发酵
[单选题]下列以水为传热介质加热时间长的烹调方法是()。
A. 涮制法
B. 烩制法
C. 汆制法
D. 炖制法
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