植物食品原料中天然有毒有害物质主要有（）、（）、（）、（）、

【名词&注释】

生物碱(alkaloid)、亚硝酸盐(nitrite)、有毒有害物质(harmful substances)

[填空题]植物食品原料中天然有毒有害物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等五大类。

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