【名词&注释】
抗疲劳(anti-fatigue)、妊娠期(pregnancy)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、营养不良(malnutrition)、卫生部(ministry of health)、中长期(mid long term)、甲状腺素(thyroxine)、促进剂(accelerator)、败血病(septicemia)、脚气病(beriberi)
[单选题]奶类制品的药物残留主要有生长促进剂(accelerator)、激素和()
A. A.抗生素B.甲状腺素(thyroxine)C.抗原D.抗体E.病毒
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学习资料:
[单选题]对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()kg
A. 8~10
B. 11~12.5
C. 13~16
D. 18~20
E. 20~25
[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起()
A. A.蛋白质热能营养不良B.癞皮病C.脚气病(beriberi)D.败血病(septicemia)E.夜盲症
[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()
A. 食品添加剂
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 铅
E. 硒
[单选题]哪种保健功能卫生部不受理和批准()
A. 抗疲劳
B. 辅助抑制肿瘤,防癌
C. 减肥
D. 调节血脂
E. 以上都不对
[单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成()
A. 分布
B. 结构特征
C. 种类
D. 大小
E. 形状
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