婴儿早期肝脏功能还不成熟，但不需要由食物提供的有（）。

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、大豆异黄酮(soybean isoflavone)、刺激性(irritation)、雌激素(estrogen)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、甘氨酸(glycine)、摄入量、消化吸收(digestion and absorption)、越多越好、选择对象(alternative)

[单选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟，但不需要由食物提供的有（）。

A. 半胱氨酸
B. 酪氨酸
C. 牛磺酸
D. 甘氨酸
E. 组氨酸

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学习资料：

[单选题]下列食物不可作为幼儿食物的选择对象^{(alternative)}的有（）。

A. 粮谷类和薯类
B. 水果蔬菜
C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
D. 奶类
E. 大豆异黄酮

[单选题]不属于母乳优点的是（）。

A. 白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶
B. 白蛋白在胃内易于消化吸收^{(digestion and absorption)}
C. 含有较多的饱和脂肪酸
D. 不含β乳白蛋白
E. 必需氨基酸构成与婴儿体内必需氨基酸构成极为一致

[单选题]奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（）。

A. 1000ml
B. 至少250ml
C. 300ml以上
D. 250～400ml
E. 越多越好

[单选题]影响老年骨质疏松症的因素不包括（）。

A. 雌激素缺乏
B. 缺乏维生素D
C. 钙摄入量不足
D. 低磷和低钠饮食
E. 过量的饮酒

[单选题]3～6岁小儿的膳食安排不正确的是（）。

A. 荤素菜搭配
B. 食物多样，粗细粮交替
C. 食物应软硬适中
D. 不宜多食刺激性食物
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

[单选题]通过胎盘进行主动转运的营养素是（）。

A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 酮体
E. 水

[单选题]骨质疏松的高危人群是（）。

A. 孕妇
B. 乳母
C. 育龄女性
D. 绝经后女性
E. 青春期女性

[单选题]某男性，70岁，70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。

A. E

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