稻谷在加工中，经砻谷机脱壳后，内、外颖便脱落下的颖成为稻壳，

【名词&注释】

导热性(thermal conductivity)、吸附性(adsorbability)、主要物理性质(main physical properties)

[填空题]稻谷在加工中，经砻谷机脱壳后，内、外颖便脱落下的颖成为稻壳，俗称（）。

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[单选题]乳酸发酵的适宜温度在（）范围内不宜过高。

A. A、70～73℃
B. B、30～35℃
C. C、43℃
D. D、80℃

[多选题]植物油料的主要物理性质包括（）

A. 容重
B. 散落性
C. 自动分级性
D. 导热性
E. 吸附性

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