引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

【名词&注释】

糯玉米(waxy corn)、生物转化、滑面内质网(smooth endoplasmic reticulum)

[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品

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学习资料：

[多选题]毒物代谢酶的诱导是指

A. 某些毒物可使毒物代谢酶系合成增加
B. 代谢酶的活性增强
C. 生物转化速率增高
D. 滑面内质网增生
E. 以上都不对

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