2022管理学题库中餐厅服务题库优质每日一练(07月13日)

1. [单选题]百威啤酒产自于。（）

A. A、日本
B. B、丹麦
C. C、美国
D. D、香港

2. [单选题]低温可以降低细菌的繁殖速度或使微生物停止繁殖，食品中酶的活力和一切化学反应速度也可同时降低，一般情况下^{(in general case)}，温度每下降（）℃，化学反应速度可降低一半。

A. A、1B、5C、10D、8

3. [单选题]应（）对使用的煎炸油进行过滤，滤去食物残渣和沉淀物。

A. A、每天
B. B、随时
C. C、需要时
D. D、2天一次

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