工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、叶含水量(leaf water content)

[单选题]工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。

A. A、30%
B. B、35%
C. C、40%
D. D、45%

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[单选题]CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。

A. A、50%
B. B、55%
C. C、60%
D. D、68%

[单选题]（）是形成黄茶品质的关键工序。

A. A、杀青
B. B、揉捻
C. C、闷黄
D. D、干燥

[单选题]青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。

A. 老
B. 嫩
C. 相同
D. 没法比

[单选题]形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。

A. 萎凋工序
B. 干燥工序
C. 毛茶收购工序
D. 渥堆工序

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