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可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是()。

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    蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、缬氨酸(valine)、血清蛋白(serum protein)、丝氨酸(serine)、异亮氨酸(isoleucine)、组氨酸(histidine)、麦谷蛋白(glutenin)、磷蛋白(phosphoprotein)、肌蛋白(myoprotein)

  • [单选题]可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是()。

  • A. 总蛋白
    B. 血清视黄醇结合蛋白
    C. 前清蛋白
    D. 球蛋白
    E. 血清转铁蛋白

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  • 学习资料:
  • [单选题]下列哪种营养素含氮?()
  • A. 蔗糖
    B. 脂肪酸
    C. 甘油三酯
    D. 甘油
    E. 蛋白质

  • [单选题]小麦中的麦谷蛋白(glutenin),玉米中的谷蛋白属于()。
  • A. 完全蛋白
    B. 半完全蛋白
    C. 不完全蛋白
    D. 球状蛋白
    E. 简单蛋白

  • [单选题]小麦中的麦胶蛋白属于()。
  • A. 完全蛋白
    B. 半完全蛋白
    C. 不完全蛋白
    D. 球状蛋白
    E. 简单蛋白

  • [单选题]下列属于条件必需氨基酸的有()。
  • A. 酪氨酸
    B. 胱氨酸
    C. 苏氨酸
    D. 丝氨酸
    E. 谷氨酸

  • [单选题]氨基酸模式是指蛋白质中()。
  • A. 各种氨基酸的含量
    B. 各种必需氨基酸的含量
    C. 各种必需氨基酸构成比
    D. 各种非必需氨基酸构成比
    E. 限制氨基酸的构成比

  • [单选题]半必需氨基酸是()。
  • A. 牛磺酸
    B. 亮氨酸
    C. 酪氨酸
    D. 谷氨酰胺
    E. 精氨酸

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