【名词&注释】
高风险(high risk)、人造奶油(margarine)、冷藏室(refrigerator)
[单选题]奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是:()
A. A、20℃
B. B、25℃
C. C、30℃
D. D、15℃
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学习资料:
[单选题]食品生产企业质量安全分级分为()。
A. A、ABCD四级
B. B、1、2、3三级
C. C、低风险、中风险、高风险
D. D、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级
[多选题]下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放:()
A. A、苹果
B. B、香蕉
C. C、荔枝
D. D、芒果
E. E、木瓜
F. F、柠檬
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