下列氨基酸为含硫氨基酸的是（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、延胡索酸(fumarate)、茚三酮(ninhydrin)、亚麻酸(linolenic acid)、琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)、异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、专一性(specificity)、顺反异构(cis-trans isomerism)、丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase)

[单选题]下列氨基酸为含硫氨基酸的是（）

A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 蛋氨酸
E. 脯氨酸

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[单选题]肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是（）

A. Pro
B. Ala
C. Val
D. Tyr
E. Leu

[单选题]可用于蛋白质定量的测定方法是（）

A. Folin-酚试剂反应
B. 双缩脲反应
C. 茚三酮反应
D. 紫外分光光度法
E. 以上都可以

[单选题]磷酸酶对磷酸酯键的水解属于（）

A. 绝对专一性^{(specificity)}
B. 相对专一性^{(specificity)}
C. 立体异构专一性^{(specificity)}
D. 顺反异构^{(cis-trans isomerism)}专一性^{(specificity)}
E. 族类专一性^{(specificity)}

[单选题]下列不参与三羧酸循环的酶是（）

A. 延胡索酸酶
B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 丙酮酸脱氢酶^{(pyruvate dehydrogenase)}
E. 顺乌头酸酶

[单选题]PFK-1最强的别构激活剂是（）

A. ADP
B. AMP
C. ATP
D. 2，6-FBP
E. 1，6-FBP

[单选题]糖原合成的关键酶是（）

A. HK
B. GK
C. 糖原磷酸化酶
D. UDPG-焦磷酸化酶
E. 糖原合酶

[单选题]所谓必需脂肪酸是因为它们（）

A. 比一般脂肪酸重要
B. 在食物中促进某些维生素的利用
C. 在体内不能合成
D. 在体内合成某些重要物质
E. 供能较多

[单选题]1分子β羟丁酸彻底氧化为CO和HO生成多少分子ATP（）

A. 20.5
B. 22.5
C. 24.5
D. 26.5
E. 29.5

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