宴会服务时，在宾客食用冷盘（）后，上第一道热菜。

【名词&注释】

突发事件(sudden event)、妥善处理(careful and skillful handling)、电视机(tv)、电风扇(electric fan)、工作中、制冰机(ice maker)、空调机(air conditioner)

[单选题]宴会服务时，在宾客食用冷盘（）后，上第一道热菜。

A. 3min
B. 5min
C. 10～15min
D. 30min

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]餐饮高级服务人员应有积极预防和（）在餐饮服务接待工作中可能出现的各种突发事件的能力。

A. 妥善安排
B. 妥善处理
C. 耐心解释
D. 积极防范

[单选题]餐饮系统内的视听设备包括（）。

A. 空调机^{(air conditioner)}
B. 电视机
C. 电风扇
D. 制冰机^{(ice maker)}

本文链接：https://www.51bdks.net/show/58rzk5.html