第四章农产品质量与食物安全题库2022模拟试题298

1. [单选题]根据有关规定^{(related regulations)}，省级农业行政主管部门颁发的《无公害农产品产地认定证书》有效期为()年。(2009年真题)

A. 1
B. 3
C. 5
D. 8

2. [多选题]关于有机食品的说法，正确的有()。

A. 有机食品的原料来自野生天然食品
B. 有机食品允许使用符合标准的添加剂
C. 有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D. 有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E. 有机食品应通过有授权的认证机构的认证

3. [单选题]绿色食品是指遵循()原则，按照特定生产方式生产，经专门机构^{(specialized agency)}认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。

A. 经济性
B. 环境保护
C. 可持续发展
D. 安全性

4. [多选题]我国食物与营养发展现状是：()。

A. 食物综合生产能力增强
B. 食物质量、安全和卫生存在隐患
C. 食物生产、消费、营养不协调
D. 居民营养结构改善
E. 食物生产、消费、营养协调

5. [单选题]动物、动物产品出售或调运离开产地前()由动物检疫员^{(quarantine inspector)}实施产地检疫。

A. 应该
B. 有必要
C. 必须
D. 有选择性

6. [多选题]农产品质量安全认证的特点包括（）。

A. 时令性差
B. 个案差异性大
C. 地域性特点突出
D. 过程长、环节多
E. 风险评估因素复杂

7. [单选题]我国从事农产品质量安全检测工作的法律法规不包括（）。

A. 综合性法律
B. 投入品法律
C. 产地环境法律
D. 检验的法律

8. [多选题]绿色食品标准分为两个技术等级，即（）。

A. A级
B. B级
C. AA级
D. BB级
E. AAA级

9. [单选题]由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证的是（）。

A. HACCP认证
B. ISO认证
C. GMP认证
D. GAP认证

10. [多选题]农产品质量安全体系由（）构成。

A. 农产品质量安全法律法规体系
B. 农产品质量标准体系^{(products quality standard system)}
C. 农产品质量安全管理体系
D. 农产品质量安全支持体系
E. 农产品质量安全检测体系

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