【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、食源性疾病(food-borne disease)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、不断扩大(constant enlargement)、内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)、食源性肠道传染病、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]关于低密度脂蛋白不正确的是()
A. 转运内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)
B. 由肝脏转化或直接合成
C. 胆固醇占60%以上
D. 引起动脉硬化的重要因素,
E. 甘油三酯占60%以上
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学习资料:
[单选题]下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有()。
A. 糖原异生增强
B. 肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝
C. 肝汁淤积、胆固醇合成障碍
D. 白蛋白合成代谢升高
[单选题]糖尿病患者发生低血糖反应急救的有效措施是()。
A. 加大饭量
B. 立即食用糖果或含糖饮料
C. 减少胰岛素用量
D. 就地休息
[多选题]下列属于食源性疾病范畴的是()
A. A.食物中毒B.食源性肠道传染病和寄生虫病C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病D.食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病E.食物过敏
[多选题]下列属于感染型食物中毒的有()
A. A.沙门菌食物中毒B.金黄色葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)C.李斯特菌食物中毒D.志贺菌食物中毒E.肉毒梭菌食物中毒
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