黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、能量消耗(energy consumption)、口蹄疫(foot and mouth disease)、出血性败血症(hemorrhagic septicemia)、猪丹毒(swine erysipelas)、基础代谢(basal metabolism)、二巯基丙磺酸钠、特效解毒剂、丁二酸钠(sodium succinate)、黄曲霉毒

[单选题]黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）

A. 食道
B. 胃
C. 肝
D. 肾
E. 肺

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[单选题]下列属于人畜共患传染病的是（）

A. 猪瘟、口蹄疫
B. 猪水泡病、猪出血性败血症
C. 猪出血性败血症、鼻疽
D. 布氏菌病、猪丹毒
E. 猪瘟、猪丹毒

[单选题]佝偻病发病率较高因（）

A. 磷摄入不足
B. 钙和维生素D摄入不足
C. 铁摄入不足
D. 硒摄入不足
E. 镁摄入不足

[单选题]营养学上所指的人体能量消耗包括（）

A. 基础代谢
B. 体力活动
C. 食物热效应
D. 都是
E. 都不是

[单选题]亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）

A. 美蓝
B. 亚硝酸钠
C. 二巯基丙磺酸钠
D. 二巯基丁二酸钠^{(sodium succinate)}
E. 亚硝酸异戊酯

[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是（）

A. 含氯化合物消毒
B. 醇类消毒
C. 辐射消毒
D. 过氧化物消毒
E. 酸类消毒

[单选题]核黄素良好的食物来源是（）

A. 水果
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 动物内脏
E. 肉类

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）

A. 碘
B. 硒
C. 锌
D. 钙
E. 铁

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