【导读】
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1. [单选题]在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高()
A. 叶酸、能量、维生素C
B. 叶酸、铁、维生素B
C. 叶酸、铁、维生素D
D. 能量、叶酸、铁
E. 能量、维生素A、维生素C
2. [单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确()
A. 促进必需氨基酸吸收
B. 胆固醇是合成维生素D的原料
C. 每克可提供9kcal能量
D. 可提供脂溶性维生素
E. 增加饱腹感
3. [单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸()
A. 天门冬氨酸、苯丙氨酸
B. 亮氨酸、赖氨酸
C. 缬氨酸、丙氨酸
D. 蛋氨酸、丝氨酸
E. 丙氨酸、谷氨酸
4. [单选题]下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是()
A. 牛乳的乳糖含量低于母乳
B. 牛乳的钙含量低于母乳
C. 牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D. 牛乳的脂肪含量低于母乳
E. 牛乳的乳清蛋白低于母乳
5. [单选题]有害金属镉主要蓄积的部位是()
A. 肝
B. 肾
C. 大脑
D. 心脏
E. 胰腺
6. [单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是()
A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 粮油及制品
D. 水产品
E. 蔬菜类(green stuff)
7. [单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉()
A. 12%~18%
B. <12%
C. 18%~25%
D. 25%~33%
E. >33%
8. [单选题]下列哪种属食物中毒的范畴()
A. 伤寒
B. 甲型肝炎(hepatitis a)
C. 肉毒中毒
D. 暴饮暴食(engorgement)性胃肠炎
E. 流感
9. [单选题]糖类中,可促进肠道有益细菌的生长,有利于某些维生素的合成,并促进钙的吸收的是()
A. 肝糖原
B. 肌糖原
C. 糖原
D. 血糖
E. 乳糖
10. [单选题]下列不属于妊娠期缺铁原因的是()
A. 红细胞增加幅度较血浆容量增加幅度大,对铁的需求加大
B. 膳食铁摄入不足
C. 铁吸收利用差
D. 胎儿对铁需要量增大
E. 某些原因造成的失血