【名词&注释】
致病菌(pathogenic bacteria)、不安全(unsafe)
[单选题]烹调食物时,加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌:()
A. A、65℃
B. B、70℃
C. C、75℃
D. D、80℃
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学习资料:
[单选题]当产品在组织的控制之外,已确定为不安全的终产品批应()。
A. 安全,及时的撤回
B. 只要通知对方,由对方去处理
C. 通知对方就地销毁
D. 以上都可以
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