下列发酵产品属于次级代谢产品的是（）。

【名词&注释】

生长激素(growth hormone)、酸碱度(ph)、热处理法(heat treatment method)、红霉素发酵(erythromycin fermentation)

[单选题]下列发酵产品属于次级代谢产品的是（）。

A. 核酸
B. 核苷酸
C. 多糖
D. 细菌毒素

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[单选题]下列化合物中，可以作为红霉素发酵^{(erythromycin fermentation)}前体的物质是（）

A. A、乙酸
B. B、丁酸
C. C、丙醇
D. D、丁醇

[单选题]微生物按对培养温度的不同要求，所用的大多是（）

A. A、低温型
B. B、中温型
C. C、高温型
D. D、根据情况而定

[单选题]小罐培养条件初始PH为（）

A. A、6
B. B、7
C. C、8
D. D、9

[单选题]发酵过程中，一些化学参数用一般取样法测定的是（）

A. A、溶氧
B. B、氨基酸浓度
C. C、氧化还原电位
D. D、酸碱度

[单选题]工业发酵中为了获得易于提纯的代谢产物，菌体尚未达到（）即行放罐处理。

A. A、停滞期
B. B、对数期
C. C、稳定期
D. D、衰亡期

[多选题]以下发酵产品中属于微生物代谢产物的是（）

A. A、味精
B. B、啤酒
C. C、“人造肉”
D. D、人生长激素

[单选题]固定化细胞中最常用的方法是（）。

A. 交联法
B. 包埋法
C. 热处理法
D. 载体结合法

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