食品检验学题库2022基础知识每日一练(10月20日)

1. [单选题]对于溶血试验，下列说法不正确的是（）。

A. 甲型（α-）溶血：菌落周围出现较窄的半透明^{(translucent)}的草绿色溶血环
B. 甲型（α-）溶血：菌落周围出现较宽的半透明^{(translucent)}的草绿色溶血环
C. 乙型（β-）溶血：菌落周围出现较窄的透明溶血环
D. 乙型（β-）溶血：菌落周围出现较宽的半透明^{(translucent)}溶血环

2. [单选题]比重天平是利用（）制成的测定液体相对密度的特种天平。

A. A、阿基米德原理
B. B、杠杆原理
C. C、稀释定理
D. D、万有引力

3. [单选题]（）是蛋白质测定消化时的步骤。

A. A、先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化
B. B、先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化
C. C、一直保持用最高的温度消化

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/583zl5.html