用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）

【名词&注释】

密码子(codon)、胆固醇(cholesterol)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、丙酮酸、枸橼酸(citrate)、连接酶(ligase)、磷酸甘油(glycerophosphate)、双螺旋DNA(double helix dna)、茚三酮反应(ninhydrin reaction)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）

A. 福林酚法
B. 双缩脲反应
C. 紫外吸收法
D. 茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}
E. 凯氏定氮法

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[单选题]为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂肪酸的β-氧化，所需要的载体为（）

A. 枸橼酸
B. 肉碱
C. oA
D. α-磷酸甘油^{(glycerophosphate)}
E. 乙酰

[单选题]Tm是指（）

A. 双螺旋DNA^{(double helix dna)}达到完全变性时的温度
B. 双螺旋DNA^{(double helix dna)}达到开始变性时的温度
C. 双螺旋DNA^{(double helix dna)}结构失去1/2时的温度
D. 双螺旋DNA^{(double helix dna)}结构失去1/4时的温度
E. 以上说法都不对

[单选题]酶的生物学特性不包括（）

A. 具有极高的催化效率
B. 具有高度的专一性和特异性
C. 酶的活性具有可调节性
D. 酶的活性稳定，不可调节
E. 没具有不稳定性

[单选题]以下哪种因素不影响膜脂的流动性（）

A. 膜脂的脂肪酸组分
B. 胆固醇含量
C. 糖的种类
D. 温度
E. 以上都不对

[单选题]脂肪酸在线粒体内的主要氧化方式是（）

A. α-氧化
B. β-氧化
C. 脱氧
D. 加氧
E. ω-氧化

[单选题]在蛋白质合成过程中，下列哪一说法是正确的（）

A. 氨基酸随机地连接到tRNA上去
B. 新生肽链从C一端开始合成
C. UAA是丙氨酸的密码子
D. 新的肽键是在连接酶的作用下形成
E. 氨基酸是在氨酰-tRNA合成酶的作用下活化

[单选题]动物体内排钾和调节钾平衡的主要器官是（）

A. 肝脏
B. 肠道
C. 胰腺
D. 肺脏
E. 肾脏

[单选题]接受氨基可直接转化为天冬氨酸的是（）。

A. A.琥珀酸B.丙酮酸C.苹果酸D.草酰乙酸^{(oxaloacetic acid)}E.a-酮戊二酸

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