2022营养（师）题库营养师基础知识综合练习题库笔试每日一练(05月26日)

1. [单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是（）。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖^(galactose)
E. 核糖

2. [单选题]铁的丰富来源为（）。

A. 动物血
B. 瘦肉
C. 蛋黄
D. 牛奶
E. 红糖

3. [单选题]构成DNA和RNA成分的是（）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖^(galactose)
C. 果糖
D. 核糖
E. 以上都不是

4. [单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。

A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸^(tryptophan)

5. [单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是（）。

A. 钼
B. 锡
C. 硅
D. 钒
E. 镍

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