中级食品检验工题库2022每日一练海量练习(05月24日)

1. [单选题]样品水份含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水份损失较大，测量样品水份应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。

A. 30℃
B. 50℃
C. 80℃
D. 100℃

2. [单选题]放出移液管中的溶液时，当液面降至管尖后，应等待（）。

A. A、5sB、10sC、15sD、20s

3. [单选题]下列各种微生物接种方法，用途不恰当的是（）

A. A、倾注法，菌种的复壮
B. B、划线法，菌种的筛选分离
C. C、穿刺法，动力试验
D. D、点植法，常用于霉菌的接种

4. [单选题]冰棒检验取样前，操作人员应（）

A. 用95％的酒精棉球擦手
B. 用75％的酒精棉球擦手和容器口周圈
C. 用65％的酒精棉球擦容器口周围
D. 用酒精灯烤容器口周围

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/57vee4.html