Maillard（Maillard，L.C.；法国化学家）反应指（）的化合物与（

【名词&注释】

化合物(compounds)、化学家(chemist)、类黑色素

[填空题]Maillard（Maillard，L.C.；法国化学家）反应指（）的化合物与（）的化合物通过缩合、聚合而生成类黑色素的反应。

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[单选题]叶绿A叶绿B的主要区别是在3位碳上所接的基因不同，即（）

A. A、叶绿A接的是-CHO，叶绿B接提-CH3
B. B、叶绿A接的是-CH3，叶绿B接的是-CHO
C. C、叶绿A接的是-CH3，叶绿B接的是-COOH
D. D、叶绿A接的是-COOH，叶绿B接的是-CH3

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