【名词&注释】
抗肿瘤(antitumor)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、生理功能(physiological function)、花生油(peanut oil)、缬氨酸(valine)、吸烟者(smokers)、半乳聚糖(galactan)、溃疡性结肠炎患者
[单选题]溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是()
A. 牛奶
B. 蒜
C. 面包
D. 鸡蛋
E. 细切面
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学习资料:
[单选题]下列可提供能量的营养成分是()
A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖(galactan)
[单选题]不属于维生素E生理功能的是()。
A. 抗氧化
B. 抑制血小板聚集
C. 促进蛋白质更新合成
D. 延缓衰老
E. 降低血糖
[单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 烟酸
[单选题]生物膜按质量计,含量最多的成分是()
A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 胆固醇
D. 糖脂
E. 三酰甘油
[单选题]维生素E含量最低的食物是()
A. 麦胚
B. 花生油
C. 豆类
D. 鱼类食物
E. 蛋类
[单选题]代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是()
A. 赖氨酸
B. 缬氨酸(valine)
C. 蛋氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酸
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