白茶按原料老嫩可分为大白（）

【名词&注释】

乌龙茶(oolong tea)、长短不一、二级标准(secondary standard)

[填空题]白茶按原料老嫩可分为大白（）

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[单选题]成品茶“脱档”的原因是（）

A. A、精制茶大小或长短不一；
B. B、上、中、下三段茶比例不当；
C. C、外形、叶底花杂；
D. D、制作过程火温过高。

[单选题]在（）以下，茶叶褐变现象不会发生，经一年贮存仍保持原有色泽。

A. A、0℃
B. B、5℃
C. C、10℃
D. D、15℃

[单选题]随着照明度增加，视觉疲劳下降，照明度在（）以下效果最佳。

A. A、370勒克
B. B、1200勒克
C. C、1300勒克
D. D、1500勒克

[单选题]乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。

A. 二等
B. 三等
C. 四等
D. 五等

[单选题]在企业产品标准编号中，Q为：（）

A. A、企业代号
B. B、企业标准代号
C. C、标准顺序号
D. D、地方代码

[单选题]茶号“S103”代表（）贸易标准样。

A. 特级色种
B. 一级色种
C. 二级色种
D. 三级色种

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