烟叶在烘烤过程中．淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一（）一蔗糖一

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、麦芽糖(maltose)、组织细胞(histocyte)、干球温度(dry bulb temperature)、假冒注册商标(counterfeit registered trademarks)

[填空题]烟叶在烘烤过程中．淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一（）一蔗糖一葡萄糖果糖。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]后发烟．叶龄较长，叶片结构（）．保水能力强。

A. A．疏松
B. B．尚疏松
C. C．紧实
D. D．最疏松

[单选题]烟叶棕色化反应是在叶组织细胞结构破坏。养分大量消耗，（）活性提高情况下发生的。

A. A．多酚氧化酶
B. B．淀粉酶
C. C．蛋白质
D. D．叶绿索酶

[单选题]在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。

A. A．过低
B. B．较低
C. C．不稳定
D. D．过高

[单选题]下列哪项属于白包卷烟的鉴别检验结论。（）

A. A、假冒注册商标^{(counterfeit registered trademarks)}卷烟
B. B、伪劣卷烟
C. C、假冒注册商标^{(counterfeit registered trademarks)}且伪劣卷烟
D. D、真品卷烟

本文链接：https://www.51bdks.net/show/570nkp.html