2024营养与食品卫生(副高)全套模拟试题9

【名词&注释】

预防措施(preventive measures)、医疗保健(medical care)、控制措施(control measures)、卫生防疫、密切接触(close contacts)、边缘学科(frontier science)、医学观察(medical observation)、传染病患者(patients with infectious diseases)、4糖苷键(4 glucosidic linkages)、得出结论(conclusion that)

[单选题]下列哪种物质不是甘油磷脂的成分

A. 胆碱
B. 乙醇胺
C. 肌醇
D. 丝氨酸
E. 神经鞘氨醇

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[单选题]有关糖原合成下列哪种说法是不正确的（ ）

A. UDPG与引物非还原端形成α－1，4糖苷键^{(4 glucosidic linkages)}
B. 需α－1，4多聚葡萄糖作为引物
C. 糖原合酶是关键酶
D. 消耗ATP和UTP
E. 胰岛素对糖原合酶有抑制作用

[单选题]八碳的饱和脂肪酸经β－氧化分解为4mol乙酰CoA，同时可形成（ ）

A. 62molATP
B. 15molATP
C. 13molATP
D. 63molATP
E. 48molATP

[单选题]医疗保健机构，卫生防疫机构发现传染病时，应当及时采取的控制措施中不包括（ ）

A. 对除艾滋病患者、炭疽中的肺炭疽患者以外的乙类、丙类传染病患者^{(patients with infectious diseases)}，根据病情，采取必要的治疗和控制传播措施
B. 对甲类传染病患者^{(patients with infectious diseases)}和病原携带者，乙类传染病中的艾滋病患者、炭疽中的肺炭疽患者，予以隔离治疗
C. 对疑似甲类传染病患者^{(patients with infectious diseases)}，在明确诊断前，在指定场所进行医学观察^{(medical observation)}
D. 对疑似乙类传染病中的艾滋病患者，在明确诊断前，在指定场所进行医学观察^{(medical observation)}
E. 对传染病患者^{(patients with infectious diseases)}、病原携带者、疑似传染病患者^{(patients with infectious diseases)}污染的场所、物品和密切接触的人员，实施必要的卫生处理和预防措施

[单选题]下列反映疾病发生频率的指标是

A. 某病死亡率
B. 某病病死率
C. 发病率
D. 治愈率
E. 因病(伤)缺勤率

[单选题]以下哪一项不是病例对照研究的优点

A. 适用于研究罕见病
B. 可在一次调查中调查多个危险因素
C. 不需大样本
D. 可计算疾病的发病率
E. 可从所获得的资料很快得出结论^{(conclusion that)}

[单选题]以下最不适用于长期肠内营养支持途径的是( )。

A. 经口或鼻胃途径
B. 颈部经皮咽部胃内置管
C. 空肠造瘘
D. 胃造口途径

[单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为

A. 食管
B. 胃
C. 十二指肠
D. 空肠
E. 回肠

[单选题]公共营养密切结合生活实际，其研究对象是

A. 人类社会中某个个体
B. 人类社会中某一特殊人群
C. 人类社会中某一限定区域内的某个个体
D. 人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
E. 人类社会中某一限定区域内的各种人群

[单选题]食品法典委员会的缩写是（ ）

A. FDA
B. CAC
C. EPA
D. EFSA
E. JECFA

[单选题]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的

A. 5%～20%
B. 20%～25%
C. 20%～30%
D. 30%～35%
E. 35%～40%

[单选题]活性型的钴主要存在于

A. 胡萝卜
B. 精制面粉
C. 西红柿
D. 鱼
E. 牛奶

[单选题]脾气不足型崩漏的病机为（ ）

A. 脾失生化，气血不足
B. 脾气虚弱，冲任不固
C. 脾虚气弱，清阳不升
D. 脾运失职，湿注下焦
E. 脾气虚弱，中阳不振

[单选题]下面选项中，不属于胁痛的常见病因的是（ ）

A. 饮食不节
B. 瘀血停着
C. 肝气郁结
D. 肝胆湿热
E. 肝阴不足

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