2023营养与食品卫生(副高)试题答案(12.25)

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、社会环境(social environment)、肝功能障碍(liver dysfunction)、恩格尔系数(engers coefficient)、安慰剂对照(placebo control)、社会卫生状况(social health situation)、神经鞘磷脂(sphingomyelin)、空白对照(blank control)、人均居住面积(per capita living space)、心肾阴虚

[单选题]非法采集血液，应承担的法律不包括（ ）

A. 警告
B. 罚款
C. 没收违法所得
D. 取缔
E. 构成犯罪的，依法追究刑事责任

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[单选题]不属于社会卫生状况评价的社会环境指标的是

A. 人均居住面积^{(per capita living space)}
B. 15岁以上人口识字率
C. 人均国内生产总值
D. 劳动人口就业率
E. 恩格尔系数

[单选题]孩子夸奖戒烟的爸爸、妻子以物质奖励戒烟的丈夫，目的是希望巩固他的戒烟成果，这些做法对行为的作用是

A. 倾向因素
B. 促成因素
C. 强化因素
D. 保护因素
E. 危险因素

[单选题]下列不属于疾病一级预防的是

A. 戒烟限酒
B. 合理膳食
C. 产前检查
D. 适量运动
E. 健康教育

[单选题]为研究新药“胃灵丹”治疗胃病(胃炎，胃溃疡)疗效，在某医院选择50例胃炎和胃溃疡病人，随机分成实验组和对照组，实验组服用胃灵丹治疗，对照组用公认有效的“胃苏冲剂”。这种对照在实验设计中称为

A. 实验对照
B. 空白对照^{(blank control)}
C. 安慰剂对照
D. 标准对照
E. 历史对照

[单选题]需要进一步深人分析的统计资料，其来源应为

A. 统计报表
B. 报告卡
C. 日常工作记录
D. 专题调查或实验
E. 汇总后的数据资料

[单选题]重度有机磷中毒时，全血胆碱酯酶活力应为

A. 70%以下
B. 60%以下
C. 50%以下
D. 40%以下
E. 30%以下

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的 问题，除外

A. 加重通气负担
B. 胃肠功能障碍
C. 水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱
D. 肝功能障碍
E. 能量过高

[单选题]关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是

A. 婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量
B. 不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验
C. 根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
D. 根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值
E. 婴儿应继续母乳喂养到9～12个月并适当添加固体食物

[单选题]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是

A. 可引起头晕、呕吐症状
B. 严重者可因缺氧导致死亡
C. 可造成肝肾损伤
D. 由其水解产生氰酸盐引起中毒
E. 苦杏仁中含量最高

[单选题]男，35岁，上腹部烧灼性疼痛半年多，嗳气反酸，本例与胃癌的主要影像(GI)鉴别要点是

A. 隆起
B. 龛影
C. 黏膜柔软无破坏
D. 环堤
E. 项圈征

[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

A. 神经鞘磷脂^{(sphingomyelin)}
B. 脑磷脂
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇

[单选题]胸痛彻背，感寒痛甚，胸闷气短，心悸，甚则喘息不能平卧，面色苍白，自汗，四肢厥冷，舌苔白，脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）

A. 心血瘀阻
B. 痰浊闭阻
C. 寒凝心脉
D. 心肾阴虚
E. 阳气虚衰

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